羊肉加一物，关节不痛，手脚不凉！寒冬滋补必备！-及格妈妈

及格妈
.

天气越来越凉，关节痛手脚冰凉的朋友可难受了。冬天滋补必备羊肉，加一物营养美味，温经活络，现在就开始吃准没错！


羊肉的四大功效
1
温 中 健 脾
天气一凉，脾胃虚寒的朋友更难受了，易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温，能温中健脾，现在开始把脾胃补一补，冬天就没那么没难受了。

2
增 强 抵 抗 力
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪还不会被人体吸收，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。

3
补 肝 明 目
羊肉有益血、补肝明目的功效。

4
促 进 脂 肪 代 谢
秋季胃口大开管不住嘴，一不小心就补过头了，不如常吃些羊肉，驱寒又滋补，还不怕胖！


养血祛寒，女性朋友要多吃
羊肉富含左旋肉碱，是脂肪的“搬运工”，能有效促进脂肪代谢。科学“贴秋膘”，怎么能少得了羊肉？与男性相比，冬季女性朋友更容易因气血虚导致手脚冰凉。

羊肉是驱寒佳品，铁含量也十分丰富，常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，章玉善皮肤红润，时时都有好气色。天凉了，女性朋友一定要多吃些！

这些人不宜吃
羊肉性温，嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉，以免加重病情。

孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补，但可不要贪嘴喔！

如何挑选新鲜的羊肉
1
看：看颜色、看纹路
新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。

羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。

2
闻：闻气味
我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。

3
摸：试弹性、水分
买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。

4
放上这两物，膻味去无踪
羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实这么做就能大大减少羊肉的膻味！

羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。

烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。

羊肉加一物，营养又美味
1
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。

食 材：
萝卜500克，羊肉250克，植物油；料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量；陈皮、葱，姜少许
步骤：
1.将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用。
2.换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时。
3.放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。
2
羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳
羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。

食 材：
羊肉1000克，黑豆100克，当归6克，桂圆少许
步骤：
1.羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用。
2.将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。
3
羊肉+生姜：温经活络、护养关节
秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤温经活络，有关节问题的朋友现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。

食材：
羊肉500克，当归、生姜适量，料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许
步骤：
1.羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用。
2.将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟王俪桥，加入食盐、香葱和孜然即可。
没想到冬天吃羊肉这么好，赶快吃起来，冬天再冷都不怕了！

-END-温馨提示：本文来自网络，文中内容和观点不代表本公众号立场，目的仅在于为大家的思考和研究提供资料，如有侵权，请您告知，我们将及时处理。点个再走啦~我知道你是爱我哒！