六月荷：粽香情浓时-大家语文纵横
粽香情浓时
六月荷

蝉鸣聒噪的夏日午后，悠闲宁静的小巷里弥漫着粽子的芬芳，端午近了，我抑制不住想起了奶奶落雁泓，想起了奶奶亲手包的粽子。
奶奶是个大脚女人，勤劳能干，挑水劈柴，洗衣做饭，穿针走线，永远都在忙碌。每每离端午节还有几天，奶奶就开始包粽子的准备工作：买来新鲜碧绿的箬叶一品村姑，洗净浸泡；挑选上等的糯米；再准备红豆、鲜肉、腊肉等几种食材，当然纯碱是必不可少的。

端午节前一天，天蒙蒙亮，奶奶就摸索着起床周珏婷，我们几个堂兄弟姐妹也吵着要起床包粽子吴丹健身操。奶奶先将煤球炉生着了，开始煮浸泡好的箬叶，并放凉。洗净浸泡好的糯米、红豆，腌制调味后的鲜肉、腊肉等准备包粽子的材料被搬到屋外，借着微弱的晨光天津科技大学泰达校区，她悉悉索索地开始包粽子渡良濑准。只见她先将两张箬叶重叠，右边的折叠成90度，再往左折叠长生 书闲庭，握在手里成锥状，将糯米放入锥状的箬叶里，放入馅料，再放入糯米，压紧压实，将箬叶盖过来，最后用纳鞋垫的棉线将粽子绑好余家俊，并借助牙齿的力量绑紧绑实。包好的粽子碧绿可人，小巧精致，每10个相同口味的粽子被一根彩色棉线串在一起，红豆的、鲜肉的、腊肉的、纯碱的，从棉线的颜色上就可一目了然地分辨。

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大家争先恐后将一串串粽子放到大锅里，奶奶加水没过粽子开始蒸煮惟妙惟肖造句。从粽子下锅开始，我们这几个承欢膝下的孙辈们过一会就凑过去闻一闻，再问一问奶奶：“粽子什么时候才煮好啊？”经过几个小时的蒸煮，随着箬叶的清香和米肉的混合气息在空气中飘散、弥漫，让人望穿秋水的粽子，在缭绕蒸汽的护卫下华丽地上桌了。奶奶将每种口味的粽子都剥开一两个，用筷子夹开，给为食的我们先尝为快。奶奶包的粽子绝不会软塌塌在口中散去，而是略有颗粒感的Q弹柔韧，腊肉粽子的咸香迷人，鲜肉粽子的鲜美可口，红豆粽子的甜糯适中，纯碱粽子蘸上绵白糖后的意韵悠长，永远永远地留在了我的记忆里。

我自离开家乡外出谋生，就没再吃过奶奶亲手包的粽子危险美学，屈指算来有二十几年了。这些年，我去过很多地方，吃过很多各地粽子，心心念念的还是奶奶亲手包的粽子。每当端午时节，我都会怀念远在天国的奶奶，怀念给予儿时的端午节无限欢愉的粽子，谢思潇时光已将奶奶的笑容镌刻在我的记忆深处，将奶奶包的粽子的味道烙印在了我的味蕾，魂牵梦萦，永不磨灭。

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