国共日平时伙食都吃些啥? 抗战时期八路军伙食 抗战时期:-观观史事
兵马未动，粮草先行，后勤对于战争而言是非常重要的。但抗战时期，三方军队的后勤都很难得到很好的保障，国军、共军一直没有能够建立现代的后勤系统抗战时期八路军伙食，日军的系统也很快无法支撑。

以华北方面军作为例子盐都杂谈，从1938年2月11日至3月10日，接收了来自日、朝、台湾、东北等地输送的海量物资，用来养活12万日军。庞大的物资在日本、东北、朝鲜、台湾等地聚集，通过广岛、旅顺、台北、高雄等港口送到每个华北方面军士兵的手里。

此时的日军还完全依赖本土或殖民地送来的物资，对搜集当地食品并不热心。1937年12月，京津地区日军把掳获得中国大米主要用于抚恤、赈济地方百姓。不过，依赖后方也有风险，一旦供应中断将十分被动唯一进化者，第二师团荻原支队在山西北部作战就是如此。运输车损坏后，他们只好在主食中夹杂从当地搜集的小米、高粱、粟米、生野菜，辅以搜集的鸡肉、猪肉、砂糖、食盐、豆酱，还要日军飞机空投，勉强撑饱了肚皮。日军下乡扫荡时，最喜欢抓鸡重生民国戏子。1941年8月一次扫荡中，抗战时期国共杀敌日军在北岳区共抓了5万只鸡。以为青岛人回忆:“日本兵爱吃鸡胡悦儿，隔三差五出来四处抓鸡解馋”。

日军很快建立了比扫荡更省力的制度:上贡水口山oa。华北平原的日军建立据点后，向当地摊派“田赋”和“警备餐”，田赋每年每亩4.3元（伪币）；警备餐是大米白面、猪肉牛肉、鸡鸭鱼鹅、蔬菜水果、烟酒茶等。

国军的供应体系远不如日军发达，饮食标准也偏低刘胭。
1935年军政部制定了陆军战时供给定量标准:每人每天大米22两或面粉26两（旧制，一斤等于十六两）、罐头肉4两、干菜2两、咸菜2两、食盐3钱、酱油4钱，临时加给烧酒2两或白糖1两。军政部只部分解决运输问题:主食和油、盐依靠兵站采购，副食则靠部队自行购买抗战时期饮食汤美玉。

军政部虽然制定了伙食标准，吕丽萍反同现实中的执行常是炊事班抬出几大米桶饭，士兵蜂拥抢食。老兵对吃饭别有心得，总结为“一碗高、二碗半、三碗鼻子看不见”——第一碗略高过碗边，先给肚子填个底；第二碗只盛一半，倒上热水当粥喝总裁的废妻，也有利消化抗战时期八路军吃什么；第三碗要盛到看不见鼻子，再躲到一边慢慢吃。大部分国军只能勉强吃饱主食，但身为天之骄子的空军得到了特别优待田维维，抗战最困难的时刻，飞行员每餐依然可以吃到肉类、鸡蛋和牛奶。

海军的战舰虽然损失殆尽，待遇仍高陆军一筹，主食同样吃八宝米，副食却能做到“荤素兼有，肉食不断”。有些海军军官还不忘吃西餐的派头，每周总有一天用刀叉就餐，虽然食物只是馒头一个、咸鱼一条、豆腐蔬菜各一碟。对普通士兵而言，吃好的唯一标准就是吃肉，但像日本人一样进村抓鸡潘绍聪，很可能被村民告状从而关禁闭甚至枪毙。

抗战时期蒋介石伙食八路军本身没有现代化的后勤体系，主要是靠各部自行筹措。这对共产党军队并不是问题——他们有着丰富的自给经验。开始时，八路采用苏区方式:“打土豪分土地”，打汉奸没收财产，以及向敌后的国民党政府征集，走到哪吃到哪，就地筹粮、就地吃饭，没钱了就打个白条。 1940年6月抗战时期蒋介石伙食，晋察冀军区要开辟平北根据地，正值青黄不接，阴雨绵绵，搞粮食非常困难。所到之处，百姓只能拿出刚刚成熟的青玉米棒、小土豆、窝瓜蛋，但部队吃了青玉米棒，金恩荣来年的收成便没有了。为了巩固新区，平北分区政治部主任段苏权巫道杀神，事后筹措了一笔钱给当地，总算还了白条。

在华北抗日根据地，八路军最主要的粮食是小米，重要性堪比货币。晋察冀的政府帐目是以小米或其等同物为单位结算，“小米加步枪”说法不胫而走。根据地经验丰富了，也搞出了制度创新:屯粮。征收爱国公粮，抗战时期八路军伙食达到了稳定供应。华北八路军每人每月的伙食标准是40～45斤小米，3两油，1.5～3.5元的菜金。但这份标准中没有肉食，实际上河田雅史，相对于国军和日军，共产党军队没法指望上级拨给，只有各显神通抗战时期国共杀敌。