如何购买艾条？怎样分辨艾条、艾绒的好坏？（最终篇）-隅植艾灸生活
写在前面：此文是我看见一位知乎网友向网友求助艾条的选购问题，（可以点击原文链接查看）一时起意，遂将自己的想法与见解整理发出。未曾想，断断续续写了将近一个月之久，甚耗心力，好在终于自己觉得比较完善了，想来能够相对客观全面地回答这个几年以来都未曾真正解决的老大难问题，今天整理，首发于个人的公众号上，希望对大家的疑问有所帮助，欢迎任何持不同意见的灸友或是同行来judge我的观点，交流，才有进步。
以下为知乎本人原创原文：
作为南阳人，看见这个问题，真是手痒啊·······你们呐，说了这么多，总是get不到点子上，隔靴瘙痒，多没劲~。
写这个回答之前，先表明利益相关：本人南阳市艾草行业从事者，入行五年有余，非中医科班，从小学理科，无神论者，信奉牛顿与爱因斯坦。曾经最喜欢的事就是在知乎上刷自然科学类的回答看。自己用艾条用了七年，症状嘛，跟题主一样，虚重生女相士。可能不同的是，我这是先天不足，娘胎里出生就有的。
今天我不想和各位扯什么中医理论，什么道什么术，除了在这里装X之外，并没有什么luan用。那些大家都懂得的东西，复制粘贴就没什么意思了。今天就想说一些小白都能理解的纯技术、纯市场的角度跟大家分析这件事：怎么挑艾条。希望对萌新有所帮助，大神们也可以当小说看。
至于题主的身体有些虚应该灸什么穴位，这里先提示一下题主：任何情况下，都不要轻易在网上问诊，无论对方吹捧的有多好。我在其他回答中也说过：中医讲究的是辨证施治，如果真的对自己的身体负责，出门左拐中医院，挂个专家号得多少钱？请人家老中医给你把把脉要比知乎上这群键盘侠不知高到哪里去了。
最高赞已经说的很不错，只是他更多的还是站在“消费者”的浅显角度来说，我就多站在“制造者”以及整个产业链的角度做一些更深入的补充，同时对网络上大家都认可的某些观点也持有一些不同的意见，欢迎大家一起探讨。
题主的疑问是“买艾条怎么区分好坏”？
分几步：1，去哪儿买；2.买什么样的；3.一支好艾条的标准到底是什么样的。
逐条解析：
1.去哪儿买？
a选项：淘宝/JD等网络平台。
b选项：去医院/药店/艾灸馆按摩店等实体店。
鉴于绝大多数人都是从淘宝购买，就暂时只介绍淘宝的购买方式，至于实体店，我个人是不推荐的，理由我会在之后写清楚。从淘宝买，我并不打算提供具体某家店，一来有广告嫌疑，二来我自己就是做这个的，所以我不会去贸然肯定/否定别人，我只提供旁观者角度的观点。再者，授人予鱼不如授人予渔，方法永远比工具重要，也希望能够彻底终结这个问题。
2.买什么样的？
为了彻底将问题讲清楚，以及方便萌新，先上一张图：
方式：打开淘宝/JD搜索“艾条”，如果标题或描述内有如下关键词，宝齐莱都可以跳过直接不看：
1.“五年陈”、“十年陈”等明确标识有超出三年陈，尤其是“60:1十年陈臻品金艾”诸如此类说得屌炸天的。
2.“50:1、60:1”等超出30:1的数字。
3.宝贝首图是个美女裸图或者人体的某一个光滑的部位（咦），上面PS上一只手，手里拿一支艾条做温灸状的（纯属个人好恶，我看见就想吐）。
4.号称某某艾灸大师做代言，一支加药艾条价格卖好几十上百块的（名人效应确实溢价太高，而且所谓的药效能真正渗入人体的极少，艾灸主要还是靠艾条燃烧的热量）。这种如果还去买的话就真的是交智商税了。
5.X贴，包括但不限于X贴、自贴等，如果实在是被朋友圈安利得好奇，就是想尝试，也别花那么多钱了，去淘宝/阿里选一个最便宜的就行。（日本最先发明的玩意儿，称作自贴灸。国内的这种XX贴充其量只是一个玩具，这个问题下面有一个回答说的已经非常清楚，我就不再赘述）。而且现在阿里上还有diy服务哟，自己买一些底座、灸柱、不干胶，自己回家组装有木有，粗细两种尺寸可选有木有。
经过一轮挑选，应该可以淘汰90%以上的店铺了，接下来筛选几家看得顺眼的，看一下描述、评价以及店铺内的问答，最重要的标准，是老顾客的评价如何。感觉差不多的，就可以下单了。
哦对了，价格也是一个很重要的标准，如果老抱着捡便宜的心理，这个回答可以不看了，我不是来教你如何捡垃圾的。还是那句话——一分价一分货。虽然价格高并不代表品质就一定好，但价格低的品质一定不咋地。
至于一支好艾条的标准？
我建议是先看完以下的文字，然后我会在最后总结。
以下是我的观点详解，长文预警：
1.陈放年份与色泽。
一句话概括，现在淘宝上，99%以上的标榜“五年陈七年陈十年陈”都只有“一年陈”，极少数的良心卖家会有超过2年的艾绒卖，但即使有，也是卖给很熟悉的、真正懂行的、认可他们这种质量标准的高端顾客或是出口给日韩，而广大淘宝小白客户，买到的艾绒/条基本上都是只有“一年陈”。
是不是有些瞠目结舌？
从一开始，国内消费者就太注重表面功夫王毓菲，太追求艾绒的“细腻高级感”，太注重“好看”而不去研究下“好用”。而这种表面功夫，恰巧是最容易满足的。厂家会投其所好，不断在这方面研究，如何将艾绒做得细腻高级，同时又降低成本。绝不会真正的把叶子结结实实放三五年再拿来用。
说白了，把艾绒做得细腻高级，要比陈放三年五年容易太多，厂家的花招会玩的飞起，而消费者，根本无从鉴别。讽刺的是，消费者越来越倾向于买“细腻又好看”的艾绒/条，也使得厂商挖空心思在这方面下功夫，这是成本——利润——消费者喜好三方面的博弈，于是市场上大家见到的，就是这种：把艾绒打碎，以至于粉碎为艾粉，两者掺和，看起来很细腻、颜色很漂亮的艾绒。
其次，厂商如果把出货全用真正的“三年五年”甚至“十年陈”艾绒，会面临极大的仓储风险。比如艾草储存时间长会有起火的危险，这绝不是危言耸听。南阳本地大厂“东升艾绒厂”就出过这档子事儿——放了好几年的叶子，氧化/发酵积热，自燃起火，烧掉上百吨陈年叶子，池早早这是厂长亲口所说，有业内人士感兴趣可以去考证。
再从商业的角度分析一下：业内规模最大的几家艾绒厂，基本上艾叶储量都为数千吨，貌似还不少？但是每年的用量，也是数千吨的数量级。每年端午，大厂们用来收购艾草的钱有几百上千万之多，厂商必须想方设法加快艾叶流通速度，以降低仓储成本，否则就有破产的危机。中国的地价，资金的压力，注定了厂家不可能大批量地把艾叶结结实实放上三五年黄思佳，更不用提十年。
以上，就是厂商不会做出“三年五年七年十年”艾绒的动机。
那有没有“三年五年X年”的呢？
有，但不会卖给普通顾客。且价格会比淘宝上的大路货高出几倍。这种艾绒会卖给高端零散客户、艾灸馆以及出口。而如果去淘宝上问那些标着“X年陈”的卖家，他们绝对是会一口咬定，我卖的货就是XX年的，假一罚十哦——谅你也看不出来，我只要咬死自己说的话就行了。
举个例子：
两款艾绒，都是所谓的“金艾绒”，如果在淘宝上卖，一般都标“五年陈十年陈”，心情好了5~10中随便挑一个数字说X年陈。大家伙猜猜哪个贵？贵多少？
还有一个隐形的原因：一年陈与三年陈，在灸感、治疗效果上并没有拉开特别大的差距。
这就好比郫县豆瓣酱，也有陈放XX年的说法，但是滋味如何，一口就能吃出来差别，艾灸除非是经络敏感度特高的人，五年陈的火力会感觉更温和——但也仅仅只是一点点而已。如果差距太大，一般人可以轻易感知区别的话，卖家是绝不会如现在这般虚夸，淘宝上那一大票五年陈十年陈实际上一年陈的艾条，也就无生存的理由。
比如说日本的"点灸用艾绒"，就是用的陈放不足一年的叶子制成，但不妨碍日本从唐朝时期伊始就一直传承并且使用艾灸，甚至在精细度上比国人要更加精深，做出的精制艾绒的品质，更是令国内的一票厂商汗颜。
国内对“X年陈”的追捧，近年可以说全因为一句话——孟子的“七年之疾求三年之艾”，我个人的理解是：“七年”未必就一定是七整年，“三年”也未必是三整年，中国古代文字一向有这种“虚指”修辞手法，例如——“ 千山鸟飞绝，万径人踪灭” 、“飞流直下三千尺”、“桃花潭水深千尺”、“轻舟已过万重山”等等。
当然这些数字可能略夸张，但大家想一下，所谓的“七年之疾”意思是“时间较久，迁延不愈的慢性病”，“三年之艾”意思是“陈放一定时长的陈年艾叶”。并非一定是实指“三年或者七年”。
是否可以这样理解呢？
需要澄清的是，我并非不认同“陈艾好”这个说法，我自己只能说可以轻易感受出当年艾与一两年陈的艾的区别，当年艾要明显燥热，渗透力不佳不够温和，但如果拿一两年陈的艾条与真正的五年陈艾条相比，个人觉得区别并没有想象中那么大。
为便于大家理解，简单把自己的体会手绘一张图，我称之为“灸感的边际递减效应”。
ps：这仅仅是我个人这么多年来，接触各种年份艾条后的个人感受，并不具备普适意义。个人更愿意把这句话理解为一种“中国式历史包袱”，先人们的话，不可不信，不可尽信。和中医治病一样，是需要辩证地去看待的。
说了这么多，无非是让大家明白这件事：与其纠结X年陈这种价值非常低的问题，不如研究一下怎么组合穴位、人体经络基本知识来得奏效。
至于怎么选，个人觉得一般只要是真正陈放一年以上的艾绒制成艾条，就是可以用的。“原则上”时间越长越好，只是价格并非人人都可以接受。
有兴趣可以去看一下我的专栏文章 艾草漫谈之艾绒/艾条优劣的鉴别，（上下篇）写的较详细。（施工ing）
2.纯度/比例
又是一个老生常谈的问题权欲诱惑，但是又不得不谈。
一句话说明：国内厂商至多能打出30~35：1的艾绒（真实比例），再高的就属于妥妥的耍流氓、虚标。
为什么？
工艺限制。
换句话：以国内厂商最先进的技术而言，在2017年的当前时间点，大型机械流水线式的艾绒纯度极限，就是30:1~35:1这么多了。
图示：30：1艾绒（国内，机械制绒法制取，实际比例）
有几个，敢拍着胸脯说，卖的艾绒比这种“仅仅”30:1的还好？
号称“60:1”、“金艾绒”的不妨亮出来让大家伙看看？
而放眼全球，也只有日本可以制出真正60:1以上的艾绒，但不是用的国内厂商的流水线式工艺。淘宝上标榜50：1、60:1，甚至更高的，如果要较真，想都不要想，就是夸大宣传——当然你如果去问，人家妥妥的是不会承认的。
那比例代表什么？
代表X斤叶子出X斤艾绒？
如果这样理解就图样了。
听好了：它只是厂家用来区分出货档次的一个数字，类似于业内的“黑话”，只不过被那些淘宝卖家传播给了大众，并不具备普适意义。
因为这个行业，仅仅兴起七八年而已，还远远称不上规范，厂商的技术水平是参差不齐的，技术水平高，出绒率高——意味着要达到某个大家认可的比例就越容易，甚至，工艺在不断进步，真实的出绒比例，要远远高于对外声称的比例，但必须说：是XXX比一，而不是X比一。因为前面的数字越大，给人的感觉越稀有：哇塞，100斤艾叶才能出一斤艾绒，好珍稀啊~
举个栗子——小明家的艾条厂最近技术升级改造，制出的艾绒真实比例假设为3:1，但从外表看起来成色和之前技术落后时制成的5:1差不多。
那么问题就来了，小明对外要宣称3:1呢还是5:1呢？
说3:1魔女的赎罪，这是真实比例，但不符合人们“比例越高越NB”的惯性思维。
说5:1，意思就是和市场上大家觉得的5:1差不多，就能卖贵一些。
——无非就是良心与金钱的取舍。
国内能做到问心无愧的卖家有几个呢？呵呵基本上一个也没有。
或者说，大多数的卖家，不曾接触核心生产，不知道、不关心、不了解这些东西。厂家说什么，就会依样画葫芦，把这些概念兜售给买家。绝大多数卖家，自己也从来不会使用艾灸，不能做到感同身受，从用户的视角去看待这个问题。
再者，影响艾绒出成比例的因素是非常多的，最重要的是厂商的技术水平与制作流程，其次为艾叶的质量，甚至哪怕是同一批叶子，储藏的条件不同，都会影响最终的出绒率。
举例说明（图可点击放大）：
左右两款艾绒，为同一批艾叶制取，乍一看，基本上没有区别，仔细观察，右边的艾绒也只是比左边的艾绒颜色稍浅，艾绒纤维稍显粗粝。而如果单独看，我自己也是妥妥的分不出来的倪子钧，除非作AB比对。
真实的区别是：右边的艾绒，要比左边的艾绒多一次人工筛除枝梗、浮灰的工序，筛完后的结果是：重量会直接减少15%（艾绒相对于杂质是非常轻的）——而外表几乎没区别，甚至左边乍一看要“细腻一点点，黄一点点”。
所以，淘宝上这种奉行的“比例论”有多唯心？——卖家自己想怎么说就怎么说，哪怕前后重量整整差了15%，只要看起来差不太多，就可以说是同一种比例，反正小白们也不可能知道，更看不出来。
筛下来的东西，长这样：
夹杂了一部分艾绒，其余的是浮尘、艾叶肉渣和枝梗。
这种“副产品”会“废物利用”用来做泡脚包、猪饲料、烧成艾炭粉，或是卷最低等级的艾条，例如：
或者，会再次加以粉碎，掺和其他填充剂、粘合剂、助燃剂，制成现在朋友圈趋之若鹜的“XX贴”。
尤为可笑的是，绝大多数追求“50:1，十年陈”的人忽略了一个事实：从来没有一个，硬性的，国家性的标准，规定XX比一必须要使得杂质的含量在X%以下。
也没有一个标准来规定，到底什么才叫艾绒里的杂质/无效成分，到底什么样的艾条才能称得上是x：1，x年陈。
是一直，从来，都没有过，never，ever ever。
要问我是怎么判断比例的？
——就是凭经验，凭长久以来记忆里的印象，凭市场认可的大致多少比一的范围。凡是从事这行的，都是用的这种方式，而真正精确的比例？只有厂商的核心生产人员知道。
淘宝上、包括医院里，有很大一部分，号称XX比一，就只是自己在自说自话——意思是：我想写多少比一就写多少比一，我心情好了可以写68:1 88:1，心情差就写44:1。只要跟大家认为的，市场上一般顾客认可的xx比一差不太多就行了。
你要问为什么：因为大家都这样做呀，你不这样做，就不会得到“比例党”的认可，就会卖不出去，就赚不到钱——跟钱过不去的事情，没人会做的。
这就是一个典型的，劣币驱逐良币的故事。
最后，不妨换一个视角，来看看隔壁日本，30RMB一根的艾条长什么样子（图片可点击放大）：
艾绒细节
不得不说“金艾条”真是有卖相，随便一拍就这么好看，就像细腻版的奶油蛋糕，看着就想咬一口···怪不得大家都趋之若鹜，这就是个看脸的时代啊。但为什么日本人这么贵的艾条也是用这种看起来很原始，很粗糙，以国内标准来看，好像比例很低的艾绒卷制呢？
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那么，费了这么多口舌，我想可以回答之前开头提到的问题了：判断一支好艾条的标准是什么？
要表明立场：我认可的标准，应以“疗效”与“灸感”为最终目的，艾条始终是拿来治病的，而非市场普遍追求的“好看、细腻、十年陈”，尤其是你上来就问：“这是几年陈的，多少比一”？无异于胸口写上“我是小白”这几个字，就像我之前所说的“把艾绒做得细腻好看，然后在包装盒上印上XX年陈，是最容易的事情”侏罗纪狂鲨。那些卖白条的，就更省事儿，只用动动手指，在键盘上敲下“x年陈”就够了——除非，将来出一种行业标准，比如说依靠碳14之类的高科技手段，来强制规定艾绒必须陈放X年，否则，这种夸大式的市场现状会在很长的一段时间里成为常态。再考虑到，疗效与灸感方面，一年陈与五年陈的差距，并没有心理上的差距那么大——这么长时间以来，用的号称X年陈的，基本上就只是一年陈，而你们不照样用得美滋滋的？
所以我的第一条标准或者是购买建议：勿刻意追求三年、五年、十年陈这种宣传大于实际的字样，因为基本上无任何意义，绝大多数情况下，买到的都是一年陈。
而从疗效与灸感出发，只要是放足一年以上，就都是可以使用，如果有强迫症，自己找一家放心的店铺多买一些，屯一段时间，无须刻意追求“x年陈”。
第二条：勿忽视艾条的“卷制工艺”
这个标准，一向被很多人忽视，但却实实在在会影响灸疗的体验。
我的标准是：卷制不能太松，要压制紧实，保证用绒量的一致性。外层卷纸也要“薄且均匀”，不能有“夹层”。这样燃烧才会均匀，“从头到尾”保持一致的灸感。
反例：
基本上所有的标准尺寸艾条都会有这种毛病，工厂里卷这种条的时候，工人们过于追求速度，用纸一般是2~3层叠加着卷，这样能提升效率，卷起来更容易，结果就是卷制的过程中，艾条机的滚轴会把多余的纸带进艾绒里一起卷。
有什么后果？最常见的就是燃烧不均匀，灸下来一面烧得快一面烧得慢，放艾灸盒里尚不明显，如果手持悬灸，这种条用起来就会非常蛋疼。
另外，用纸量太多，尤其是这种很细腻的艾绒卷成的直径较细的艾条，烟会很大，闻起来刺鼻（很多烟是纸燃烧产生的），感官上也会降低灸疗体验。
第三条建议，基本上呼之欲出：勿刻意追求“xx比一”这种无意义的数字游戏罗贤哲。
原因也不再赘述，之前写的已经非常明白，而高比例艾绒卷艾条，也有它自身无法回避的缺陷：不易卷实，厂家为省力，不得不用多张纸，这样会导致燃烧不均匀，经常出现一头烧得快一头烧得慢的情况，“金艾绒”自身过于蓬松，燃烧快，烟大且呛，不经济。
最关键的：论灸感，这种“金艾条”无任何过人之处，反倒觉得炙烤得慌。
如果有朋友对我上面这段话有怀疑，若有条件的话，可以去做双盲测试，排除安慰剂效果的干扰，来自行加以验证，前提是，艾条必须都是良心货——不能掺入绒粉、不能打成碎渣、浮尘去除彻底，卷制工艺相同，区别只是艾绒不同，以保证同样的燃烧性能。有人说：燃烧慢的艾条不好，理由是差劲的艾绒里有枝梗，所以燃烧慢，好的艾绒就像棉花一样，燃烧自然快。
这句话也曾经非常流行，不能说对或是错，只能说比较片面。从某种意义上说，的确代表广大消费者的意志：即：好艾绒就一定是细腻的高比例艾绒，差艾绒就一定是低比例艾绒。
这里要作统一说明——真正好工艺的艾绒，与多少比一无关，与艾绒的纤维长度（构结程度）、以及浮尘去除率很有关系。
我的观点：无论用什么制绒工艺，都要尽量保留艾绒的纤维，避免用力过度，以至于把艾绒打碎、打成粉，彻底丧失艾绒本身应有的燃烧性质。
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真正好的艾绒，即使比例不高，看起来“粗糙”，里面也是没有多少粉尘的，它的观感“粗糙而干净”，艾绒会构结为颗粒，与叶肉、枝梗分离完整，即，艾绒是艾绒，叶肉是叶肉，没有混杂在一起的“混沌感”杨议的老婆，即使比例不高，亦能保留相当的蓬松性与弹性，非常容易成团。放在白纸上摔，无大量的浮尘、大枝梗掉落。闻起来，气味中正平和，即使经过陈放，仍有艾草的馥郁芳香。
这种艾绒，即为我心目中的优质艾绒，哪怕看起来不细腻，比例不高，其成本也要高于很多所谓的“金艾绒”。尤其是在除去杂质浮尘这一步骤，会损失很多质量，也耗费大量人力。
（图片可点击放大）
而对于真正高比例的精制艾绒，我的标准仍然是一样的：艾绒纤维特性明显，不“混沌”，色泽亮，不“发乌”，这意味着不会掺杂粉尘去掩盖艾绒本身的缺陷霍天都。
和非精制艾绒的差别，只是去除了艾绒纤维里残存的叶肉颗粒及小枝梗，但是纤维感未遭破坏。用手握，能感到非常好的“弹性”，绝不会有半点扎手的感觉。好的精制艾绒闻起来基本上没有什么艾草的味道，只有一种淡淡的、特殊的“木质香气”。
在这方面，工艺登峰造极的，非常遗憾，并不是中国人，而是隔壁邻居：
日本“金艾绒”：（图片可点击放大）
这才叫“艾绒”——完美地去除杂质，同时保留艾绒纤维，但观感并不细腻，是有很强的颗粒感的，艾绒纤维会很自然构结成一团一团小米粒般的绒团，绝非大家认为很细腻的“艾绒粉”。
和国产“金艾绒”对比微距图（点击放大）
左：日本艾绒 右：国产“金艾绒”
这种观感粗糙，丝毫称不上细腻的艾绒要卖多少钱？10000RMB以上/公斤，堪称天价。
所以日本点灸为主流，艾条温灸反而不流行，价格是重要因素。从艾灸普及惠民的角度上看，是好还是坏，且留作后话。单从工艺角度来看，日本人的做法更遵从“效果优先”，倾向于保留艾绒本身的特质，而不是把绒纤维打碎，追求“细腻好看有档次”。
PS：近日我会写一篇中外最顶级精制艾绒之间的横评，会从外观、气味、灸感三方面综合评判，有兴趣可以关注我的v-xin公众号“隅植艾灸生活”。
而国内现有的流水线机械化生产方式，就是无法解决去除杂质的同时又最大限度保留艾绒纤维这个矛盾，艾绒纯度只能停留在30:1左右，再往上提纯，只能将绒打为齑粉，这些粉就会和绒混合，破坏本身艾绒的燃烧特性，不能真正有效地分离杂质。归根结底，还是工艺问题：太粗放加工，过于追求大规模作业，一味降低成本。
这也是艾条厂商自己培育的消费者畸形口味所结出的恶果。
这个死穴，也造成现在国内太多号称“高比例艾绒”，就是把艾绒打碎，直到成为绒粉，连带杂质也一起打碎，搅拌混合，制成的一锅“艾绒粉杂烩汤”，用这种“艾绒”（抱歉要加引号，在我看来称不上叫绒）卷条，观感很好，很细腻（因为都是粉），颜色很好看（因为粉更易充分氧化变黄）燃烧后的灰也非常细腻，白色，没有任何颗粒感，但孰好孰坏，希望看完这篇文字后，都能有自己的判断。
当然，我也并非完全否定国内的工艺，因为它真正充分地利用了中国丰沛的艾草资源，极大降低了提取艾绒的成本，使广大普通劳动人民在结束一天的工作之后，能以很低的价格享受艾灸带来的温暖，艾灸能从08年之后快速普及，机械化制绒工艺功不可没。
那或许有人会问：淘宝上的艾条能用吗？当然能，但是如我之前所说，得避开宣传过于夸张，明显不符合事实的那部分店铺，其次也没必要用“金艾条”，实践证明，只要艾绒干净，纤维保存完好，“看起来”低比例的艾条反而会更好用——更温和透彻、更经济、烟刺激性较小，有兴趣可自行去验证这个说法，隅植欢迎任何不同的声音，而作为从业者，时至今日，也应当与时俱进，精益求精，不单单满足于国内的市场标准，也不向一些网络上广为流传的谬误妥协，而是去尝试做一些属于国人自己的，真正高品质的、“high end quality”的艾条/艾绒。隅植个人由衷希望，艾灸制造者能够回归正常的价值观，真正专注于传统工艺的改良与传承，消费者不是只关注表面功夫，而去关心艾条的灸感和疗效，厂商不再一味只拼价格，而是去探究到底怎样做艾条才算是好用且有效，如果真有那天，是中医之福，这一行，也再不需要我这类人来多嘴。
晚些日子我会单独写文来介绍日本与中国艾草行业的发展史。另：有些传播很广的观点，但内幕是非业内人不了解的，例如“传说中的蕲艾”，例如“通过灰和烟来判断艾条好坏”，鉴于此文一不留神间已经太长，我也会单独写另外的文字来阐明我的观点，有兴趣可关注我的知乎专栏以及公众号，会不定时更新一些干货。
5.27更：关于品牌的选择问题
首先说明观点： 不建议选择大牌艾条，原因是艾条的制作工艺还是太过于简单了。
简单就是原罪，简单到任何一家厂子都有能力做得不错。这一行又相当小众，产业链高度集中于南阳一个小城，无论是机械设施还是技术工人，流动性都非常高，技术基本上是在一个圈子里共享。so，品牌名气越大，并不代表品质越好——大家只要想做都做的差不多，但品牌越大，溢价越高，且更有可能是贴牌。南阳有上百家大大小小的艾条厂，保守估计会占到全国70%的产量，绝大部分都是为外地品牌商代工。有相当一部分淘宝卖家会去南阳厂子进“白条”，然后自己做一个包装或干脆散着卖，包括蕲春的部分卖家。就这样，号称是自己的品牌，其实都是大路货而已，当然，用是没问题的，不存在比品牌艾条差——无论是大品牌，还是小卖家，或许都是同一条生产线，甚至同一个人卷出来的，就是这么个情况。
事实上，最好用的艾条就是自己收艾叶，陈放，然后用手搓、用石臼捣、用石磨，反复过筛，自己卷条。这种艾条，灸感是最好的，但是太耗费时间与气力，自己捣一上午也就只够做几根艾条，实在得不偿失。
举个例子：做面条，和做艾条有一些相似之处：两者都不是什么高新技术行业，哪怕大字不识，只要肯去花心思就能做且做得不错。做面条是先从麦粒中制取面粉，麦麸去掉变成副产品，面粉则与水搅和，经过压片、切割等工序变成平常吃的面条。做艾条是先把艾叶粉碎，提取出艾绒，叶肉枝梗作为副产品被去除，然后艾绒被卷入纸中，就成为用的艾条。
没啥复杂的对吧？但题主，你觉得是自家做的手擀面好吃还是超市里买的普通挂面好吃呢？
比起选择品牌，我更建议你选择一家你信赖的店铺。
