国外吃早餐，必学的9种蛋料理英文！-浩勤发现女孩堕落手册

在国内吃早餐同校生攻略 ，若想要点蛋很简单，不是炒蛋，就是荷包蛋。但到国外旅行吃Brunch早午餐的时候，服务生开口就是一长串英文…在国外早餐想吃个蛋有没有这么难啊～～美式早餐的蛋料理很多武安教师吧，正确的英文到底怎么说呢？
Brunch Time~怎么用英文点美国早午餐呢？服务生：「早安善良的夏吾冬 ，今天想吃点什么呢？Good morning王圣淳 , what can I get for you today?」你：「我想要一个蛋。I want an egg.」服务生：「你想要哪种蛋呢？How would you like your eggs?」服务生：「炒蛋？水波蛋？煎蛋？单面或是双面的荷包蛋？Scrambled? poached? fried? sunny-side-up or over-easy?」
举例A：「我要荷包蛋，蛋黄要煎熟喔～ I'd like a fried egg with a hard yolk.」举例B：「我要荷包蛋汪则翰，蛋黄要煎熟喔～ I'd like a fried egg fried hard .」举例C：「我要水煮荷包蛋和土司～ I'd like a poached egg and toast.」
1)单面荷包蛋(太阳蛋)：Sunny-side-up egg
只有一面煎焦焦，另一面是半熟的蛋黄，一颗圆圆黄黄的像太阳一样“Sunny-side up”就是「像太阳的那一面朝上」的意思
2)双面全熟荷包蛋：Over-egg
台湾人最熟悉的荷包蛋，两面煎到蛋黄全熟，加上酱油最好吃啦～
3)双面半生荷包蛋：Over-easy egg
美国人比较少吃全熟的蛋何俊鹏，若没有特别指定的话，餐厅基本上都是准备蛋黄偏生的蛋。“Over-easy egg"或“Runny egg"就是戳下去会流汁的那一种蛋啦！但的双面都煎过，不过，只有薄薄一层的蛋白是熟的，蛋黄仍是生的，呈液态。
4)炒蛋：Scrambled eggs
5)班尼迪克蛋(半熟水煮蛋，周凯旋淋上荷兰酱)：Eggs-benedict
Eggs-benedict其实就是半熟的水煮荷包蛋（一份餐点通常会有两个蛋）放在切片的英式面包(English muffin)与火腿(Ham)或培根(Bacon)上面再淋上金黄浓稠的蛋黄酱/荷兰酱(Hollandaise sauce)吃的时候要把蛋切开，用面包与肉片去沾蛋汁
6)水波蛋(半熟水煮荷包蛋)：Poached egg
水波蛋(poached egg) 就是直接打进热水里煮出来的蛋卫视小露电 ，轻轻一碰蛋黄就会流出来了卓苒 ，超好吃～
7)半熟水煮蛋：Soft boiled egg
在国外你若是点“水煮蛋Boiled egg”服务生通常会问你：“How would you like your eggs风华正茂造句?"假如你想要很嫩会流汁的蛋黄殷珊，就可以说“3 Munutes"（行家都是这样吃滴～喷汁的最赞）不过枪魔霸世 ，如果担心禽流感，想要煮熟一点，蛋黄硬一点的，就可以说“5 Minutes"用汤匙撬开蛋上面的气室安德烈皮吉斯 ，再用汤匙挖出来就可以啦～
8)全熟水煮蛋：Hard boiled egg
9)煎蛋卷：Omelette
若在美国的饭店或餐厅用餐，Omelette通常都是使用三颗蛋若是在饭店内用早餐，通常会有一位现场的厨师为旅客煎蛋卷omelette厨师会问你想要加什么在你的蛋卷里你可以选择自己喜欢的食材，例如：Mushroom (蘑菇)、Ham (火腿)、Bacon (培根)、Green pepper (青椒)、Cheese (起司)、Tomato (番茄)、Onion (洋葱)
假设通通都喜欢的话，就说“Everything!全部都加午夜杀生！"
备注：美国人喜欢用“Omelet" e舟团购网，法国人习惯用"Omelette"噬龙帝 。“Omelet" & “Omelette"两种用法都是正确的，意思与读音都一样，没有差别喔～→美国人在形容台湾的小吃「蚵仔煎」的时候玄静和，都习惯用“Oyster omelet".→ 若你去法国旅行，餐厅的菜单上出现的煎蛋卷，拼法应该都是“Omelette"

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